كشفت دراسة أجرتها جامعة “لوما ليندا” الأمريكية أن اتباع النظام الغذائي النباتي قد يقلل من خطر الإصابة بالسرطان بشكل يفوق التوقعات. ووفقاً للباحثين، فإن النظام الغذائي النباتي يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان المعدة بنسبة 45%، وبالأورام اللمفاوية بنسبة 25%، مع انخفاض عام في خطر الإصابة بجميع أنواع السرطان بنسبة 12%.
واعتمدت الدراسة على بيانات صحية لنحو 80 ألف مشارك، وأظهرت أن التأثير الوقائي كان أبرز في أنواع السرطان التي تصيب الجهاز الهضمي. ومع ذلك، حذر الباحثون من أن الدراسة تكشف عن وجود ارتباطات، وليس سبباً مباشراً، فقد يميل النباتيون إلى اتباع أنماط حياة صحية أخرى. لذا، يُنصح بزيادة استهلاك الفواكه والخضراوات ضمن النظام الغذائي المعتاد، بدلاً من التحول الكامل إلى النظام النباتي دون استشارة.
